Expomaq

Sucesso garantido de público e de negócios

Tradicional evento do setor, a Expomaq cada vez mais vem se profissionalizando, com visitação mais qualificada, maiores investimentos dos expositores no estandes e na apresentação de trabalhos científicos.

Durante a 37ª Exposição de Máquinas, Equipamentos, Embalagens e Insumos para a Indústria Laticinista (Expomaq) 127 empresas do Brasil e exterior apresentaram, em 300 estandes, produtos e novidades tecnológicas, em uma área de cerca de seis mil m2, no Expominas, em Juiz de Fora.

Expositores receberam a visita de mais de 11 mil visitantes de todos os estados do Brasil e também dos EUA, segundo a assessoria de comunicação da organizadora. O presidente da EPAMIG, Baldonedo Arthur Napoleão, estima que o volume de negócios realizados nos três dias do 26º CNL tenha ultrapassado R$ 50 milhões.

Para o gerente industrial de um laticínio de Carangola (MG), Renato Dias, que participa pela 27ª vez do evento, esta edição trouxe inovação para os visitantes. “Conheci novidades como máquina para extração de ricotas, produtos para o controle de colesterol, além de palestras disponibilizadas nos estandes dos expositores”, conta.

A Gemacom disponibilizou a seus clientes, parceiros, fornecedores o Manual de Boas Práticas de Fabricação em Alimentos. O Manual é uma ferramenta para compreensão da importância do programa de Boas Práticas de Fabricação (BPF) e como suas ações são fundamentais para o bom andamento dos trabalhos, desde a mais simples até a mais complexa atividade dentro da indústria.

Rastreabilidade na indústria dos lácteos também foi apresentado aos congressistas como solução para mapeamento de todas as etapas e ainda padrões no processo de produção. Segundo o gerente de produtos integrados da Tetra Pak, Pedro Gonçalves, o sistema pode ser uma base para o processo de certificação de qualidade, além de garantir ao consumidor transparência e segurança alimentar. Para Ricardo Silva, os mais de 10 anos de participação como expositor no evento garantem mais visibilidade à Eximaq no mercado nacional.

Algumas tendências também podem ser identificadas na exposição. Confira nas páginas seguintes as ações e novidades de algumas empresas expositoras.

EXPOMAQ 2010

Para a próxima edição, em 2010, todo o 1º piso do Expominas já está ocupado.
Há empresas na fila de espera. A comercialização dos estandes deverá ser
iniciada no dia 15 de outubro deste ano.

RODADA DE NEGÓCIOS (inédita no Brasil na área de laticínios): As gerências do Sebrae em Brasília e também a regional Minas Gerais agradeceram à EPAMIG pela parceria, disseram que foi além das expectativas e confirmaram a Rodada de Negócios para 2010, que deverá ser no 2º. Piso do Expominas, o que atrairá ainda mais o público.

PARCERIA COM A EMBRAPA Segundo Mairon Mesquita, coordenador da Expomaq, a parceria com a Embrapa foi positiva. “Conversei com expositores, não houve qualquer problema com relação ao público dos dois congressos. Nossos expositores disseram que houve significativo aumento de público. Foi uma parceria positiva”, disse.

PARTE CIENTÍFICA Cerca de 700 pessoas de todas as regiões do país participaram da programação científica com tema 26º Congresso Nacional de Laticínios. Ao todo foram apresentados 93 pôsteres, 24 palestras, 11 comunicados técnicos e três minicursos sobre o tema Lácteos: Tecnologia,nutrição e saúde.

Segundo o coordenador da Comissão Científica, Adauto de Matos Lemos, o grande desafio é que os congressistas ganhem uma nova perspectiva de mercado interno de lácteos, com a aplicação no portfólio de produtos, atingindo o consumidor. “Esperamos que a indústria consiga captar, entre tantas informações, uma tecnologia aplicada ao mercado específico”, explica.

Chr. Hansen

Soluções inovadoras e tecnologia de ponta mais perto dos clientes

Em mais uma participação na Expomaq, este ano a Chr. Hansen apresentou o que há de mais moderno em soluções para a indústria laticinista, além de estreitar ainda mais sua relação com os clientes.

Entre os dias 13 a 16 de julho deste ano, a Chr. Hansen participou da 37ª Expomaq apresentando suas soluções inovadoras. Para este ano, a empresa destacou as novas culturas DVS® STI, especialmente desenvolvidas para a produção de mussarela, os kits para detecção de resíduos de antibióticos no leite e CHY MAX® - 100% quimosina pura -, além de toda a sua linha de ingredientes lácteos.

Seguindo a tradição da Chr. Hansen em premiar os melhores produtos e profissionais no Concurso Nacional de Produtos Lácteos, este ano a categoria Queijo Minas Padrão foi contemplada no ‘IV Prêmio Ingrediente Lácteo’, que recompensou o primeiro colocado com um cheque CHY-MAX® no valor de R$ 3.000,00, e também uma visita na sede da empresa em Valinhos; e o prêmio ‘Mérito Chr. Hansen’, que reconheceu o profissional ganhador dos primeiros lugares de todas as categorias participantes.

Chr. Hansen na indústria Láctea

A especialização da Chr. Hansen tem origem na indústria de laticínios, onde há mais de 130 anos possui um comprometimento em manter uma forte e incontestável liderança no mercado, oferecendo soluções inovadoras e eficazes para a indústria láctea mundial. Com intenso foco em pesquisa e conhecimento científico de alto nível, a Chr. Hansen oferece uma linha única de soluções de culturas e enzimas. Isso é possível graças a uma estrutura global bem-equipada de centros de pesquisa, desenvolvimento e aplicação que estão prontos para auxiliar seus clientes a otimizar sua produção e a responder rapidamente às novas tendências de consumo.

Para outras informações entre em contato com:

Lúcio Alberto Forti Antunes - Gerente Divisão Laticínios
Fone: 19 3881 8370
E-mail: brlfa@chr-hansen.com

Rosa M. Muniz Fernandes - Coord. de Desenvolvimento de Negócios
Fone: 19 3881 8337
E-mail: brrmm@chr-hansen.com

AEB Group

A AEB é um grupo bioquímico de origem italiana que produz e comercializa uma vasta gama de produtos e tecnologias aplicadas à indústria alimentar. A AEB está sempre em busca de qualidade do produto final das industrias alimentícias. Por isso trabalha em parceria com pesquisadores, laboratórios e universidades para oferecer soluções inovadoras, eficientes e econômicas a seus parceiros. Além disso, a equipe técnica comercial AEB oferece serviços de assistência e monitoramento constante dos ciclos produtivos, realiza planos de otimização e curso de treinamento aos colaboradores.

Para a área láctea, produzimos a linha de fermentos lácteos, nutriente para repicagem de fermentos, lisozimas, lípases, estabilizantes microbiológicos, coadjuvantes para a filtração de salmouras e a linha de produtos e equipamentos para a higienização. Segundo Marcos Pisano, Supervisor Latino Americano do Setor na AEB-Group “A Expomaq é uma das melhores feiras existentes na América do Sul direcionada ao setor lácteo, onde podemos estar em contato com empresas de primeira linha, ultimas tecnologias para a elaboração de produtos lácteos, tanto no âmbito tecnológico como em biotecnologias aplicadas ao setor. Assim como é também um lugar propício para interagir com os parceiros ou mesmo para fazer novos clientes pois o clima da Expomaq é propício para os que buscam as soluções e otimizações para cada processo produtivo.”

AEB Bioquímica Latino Americana S.A.
Rua Tavares de Lyra, 3728 CEP: 83.065.180; Afonso Pena - São José dos Pinhais - PR - Brasil
Fone: 41 38885200 / Fax: 41 38885248 / SAC: 0800 722 527
E-mail: aeb@aeb-brasil.com.br

Capi

A CAPI surgiu dentro do grupo Laktron, que foi criado em 1981, e iniciou seu trabalho desenvolvendo e fabricando equipamentos eletrônicos de precisão, como o primeiro “Crioscópio Eletrônico”, que é um equipamento destinado a medir o ponto de congelamento, identificar fraudes pela adição de água e ajudar no controle de qualidade do leite.

A participação da CAPI na EXPOMAQ já é tradição a mais de 20 anos. Esta feira é muito importante para a nossa empresa, já que ela vem crescendo a cada ano, sempre se empenhando em atender a todos da melhor forma possível, trazendo visitantes de todos os lugares e atraindo excelentes negócios, possibilitando a divulgação da empresa e o contato pessoal com os clientes.

Mantendo sempre a política de priorizar a qualidade e o desenvolvimento tecnológico, a CAPI estará, a cada dia, aprimorando seus produtos e desenvolvendo novas linhas de equipamentos de precisão, buscando sempre se manter em destaque no competitivo mercado atual.

Além disso, a CAPI aproveita para comunicar seus clientes que em breve, estaremos oferecendo para o mercado nacional, equipamentos de ultrassom para análise de gordura, proteína, lactose e densidade do leite, com assistência técnica e peças de reposição.

Etiam & BR Films

Sucesso garantido em rótulos e embalagens

A participação da Etiam & BR Films na 37ª EXPOMAQ trouxe ótimos resultados. Há 25 anos no mercado, a ETIAM tem tradição na produção de rótulos e embalagens para laticínios. Certificada pela ISO 9001, desenvolve projetos desde a criação de arte e produção de clichês até a impressão final dos rótulos. A BR Films é especializada na produção de rótulos termo-encolhíveis tipo sleeve e sua capacidade tecnológica e produtiva oferece embalagens de altíssima qualidade e beleza.

Segundo o diretor industrial da Etiam, Gilberto, que participou pela 8ª vez do evento, a 37ª EXPOMAQ surpreendeu as expectativas. “Este ano, superamos o número de visitantes em nosso estande, garantindo um excelente resultado no relacionamento com nossos clientes, além de novos negócios realizados”, diz.

Com um estande de 24 m², a Etiam e a BR Films receberam a visita dos parceiros de várias regiões de país e apresentaram novidades em rótulos Sleeve e Manguinha, bem como a embalagem “Barriga Mole” própria para bebida láctea. A participação na feira faz parte do calendário anual de eventos das empresas, sendo fundamental para ampliar e fortalecer as relações de mercado.

Para a próxima edição, em 2010, será mantido o mesmo local ocupado este ano, no 1º piso do Expominas. De acordo com informações da promotora do evento, aproximadamente onze mil pessoas visitaram a exposição, gerando cerca de 50 milhões em negócios.

Mais informações:
Fone: (37) 3229-7143 / Celular: (32) 8828-0652
E-mail: igson@etiam.com.br www.etiam.com.br

Casa Forte

Tanque de expansão

De olho nos avanços alcançados pelo leite na ultima década e confiante no futuro promissor do setor, a Casa Forte aposta em inovações para manter consolidada sua marca e apoiar o segmento de laticínios em seu desenvolvimento de maquinários, tecnologias e em novos avanços de controle de qualidade do leite.

Durante o evento a Casa forte apresentou o tanque de expansão. Para o lançamento do equipamento foi mobilizada toda a parte de engenharia e administração da empresa, com estrutura completa com ferramentais e funcionários especialmente treinados para essa linha de produção. O resultado final é um equipamento de qualidade para atender as necessidades do mercado e dos clientes, com tecnologia e custo bastante competitivos.

A Casa Forte oferece uma linha completa de equipamentos para granelização e transformação do leite, tais como tanques rodoviários, silos, filadeiras, monoblocos, queijomates, pasteurizadores a placas, iogurteiras, bombas centrífugas, entre outros. Fornece também uma linha de insumos em geral para indústrias de laticínios e alimentícias.

Possui também uma divisão de equipamentos direcionada às indústrias químicas, farmacêuticas, frigoríficas e sorveterias, com foco em produzir sempre o melhor produto.

Mais informações:
Casa Forte Ind. de Equipamentos em aço inox
Rua Senador Jaime, 20 – Setor Coimbra - Goiânia, GO - cep 74.525-010
Fone: (62) 3291-1047 Suéllen Lopes – ramal 210
E-mail: gerente1casaforte@terra.com.br

Granolab

Ingredientes com tecnologia e suporte técnico

Empresa do Grupo Granotec, tradicional fornecedora de soluções para a cada do trigo, a Granolab passa a atuar no segmento de produtos lácteos, através de parcerias com fornecedores mundiais.

A Granolab, que conta com equipe técnica de primeira linha, disponibiliza uma linha completa de ingredientes e aditivos, com alta tecnologia e garantia de qualidade e procedência. Além disto, a empresa oferece assistência no desenvolvimento de projetos personalizados com mixes exclusivos para cada cliente. Sua linha de aditivos e ingredientes inclui sais fundentes, ácido ascórbico, ácido cítrico, ácido lático, citrato de sódio e sorbato de potássio. Sua linha de produtos especiais conta com coagulante, lactase, lipase, culturas lácteas, lisozima, natamicina, nisina, revestimento para queijos e estabilizantes.

Mais informações:
Site: www.granolab.com.br
Fone: (41) 3027-7722

BV - Bela Vista

Coalhos naturais de origem bovina e novidades

A Bela Vista Produtos Enzimáticos Ind. e Com. Ltda. apresentou os novos produtos lançados no mercado neste ano, além de enfatizar os tradicionais coalhos naturais de origem bovina. Os coalhos naturais de origem bovina são bastante valorizados nos países europeus pois muitos fabricantes de queijos buscam a utilização deste produto para atender o mercado consumidor, cada vez mais em busca de produtos diferenciados em qualidade e com vocação natural. A qualidade de um coalho natural depende de muitos parâmetros, como a qualidade da matéria-prima, o método de extração e as demais etapas do processo de fabricação.

Na Bela Vista Produtos Enzimáticos todos os cuidados são tomados para a obtenção de produtos seguros e de alta qualidade. Um ponto primordial no processo é a conservação dos diversos complexos enzimáticos naturais que somente são encontrados no coalho de origem bovina. A ação destes complexos tem contribuição fundamental para proporcionar aos queijos o melhor sabor, textura e aroma. A Natureza levou milhões de anos para proporcionar tamanho grau de perfeição a estas enzimas e a BELA VISTA hoje pode oferecer este produto, que certamente fará diferença na qualidade do queijo, agregando valor e satisfazendo um mercado de consumidores cada vez mais exigentes.

Novos Produtos apresentados na Expomaq Fermento BV YOG 03 – Trata-se de um fermento de bactérias lácteas, concentrado e liofilizado, para uso direto. Indicado para a produção de iogurtes, bebidas lácteas e leites fermentados, em processos onde se deseja obter alta viscosidade. O YOG 03 alcança este efeito produzindo um aroma característico intenso e uma ótima palatabilidade. Prepaparado Enzimático PERLATTE – Preparado enzimático de proteases bovinas e proteases obtidas por fermentação. Fabricado dentro dos melhores padrões técnicos e rigorosa assepsia. O PERLATTE otimiza o rendimento nos processos produtivos de queijos tendo como diferencial em relação aos outros coagulantes, a preservação do aroma e textura indispensáveis em queijos de boa qualidade. Coagulante FRÍSIA – A Bela Vista, com toda a sua experiência na fabricação de coalhos e coagulantes, acumulada ao longo das três décadas de sua existência, passou a fabricar e comercializar os produtos com a tradicional marca FRÍSIA, através de acordo de parceria entre a Bela Vista e a Frísia, e em breve lançará o coagulante biológico Frísia 200 ml. O mercado que já sentia falta deste produto de excelente performance, agora poderá contar com ele novamente.

Mais informações:
Fone: (11) 2799-6777 - Corpo técnico
Bela Vista Produtos Enzimáticos Ind. e Com. Ltda. Rua Eloi Cerqueira, 132 – Belenzinho - São Paulo/SP
Fone: (11) 2291-5911 / Fax: (11) 2292-4322
E-mail: grupobv@grupobv.com.br
Site: www.grupobv.com.br